Cours de cuisine
Améliorer vos connaissances culinaires….
Nous vous invitons à passer un moment inoubliable en compagnie du chef de cuisine issu de prestigieuses maisons étoilées.
Ses expériences culinaires dévoilent secrets, gestes et techniques d’une cuisine gourmande, végétale et contemporaine.
Un moment vivant, dans l’air du temps où l’on apprend, on crée, on goûte, on partage, pour celles et ceux qui veulent cuisiner beau et bon !
Adapté à tous les goûts et à tous niveaux…..
Découvrez les secrets et techniques de menus gourmands, de saison…
Des recettes qui vous mettront l’eau à la bouche…
Des recettes que vous pourrez réaliser chez vous pour vos invités ….
Profitez des cours dans la cuisine du chef au chalet.
Apprenez à réaliser une cuisine du marché et dégustez votre repas autour d’une table conviviale.
Participez aux cours de cuisine d’une demi- journée, nos cours s’appliquent à tous niveaux et chaque groupe ne dépasse pas 4 personnes afin que vous puissiez demander de l’aide à tout moment, au chef de cuisine .
Possibilités d’ateliers à la carte : choisissez le thème, le niveau ou l’univers culinaire qui vous inspire. Ils peuvent être organisés en famille, et même avec des enfants (à partir de 10 ans), pour partager un moment complice, ludique et gourmand autour d’une expérience culinaire unique, devis sur demande.
Les cours de cuisine avec Bruno Kaufmann
Une Cuisine du marché, de Saison, Gourmande, Bistronomique
L’atelier en détail
2 à 4 participants sur réservation
Plongez dans l’univers de la cuisine du chef Bruno Kaufmann issu de grandes maisons étoilées.
Le Chef passionné vous ouvre les portes de sa cuisine et vous invite à réaliser un véritable menu « Edition » fait maison
Menu Gourmand, une cuisine de Partage ” Entrée – plat – dessert ”
Tarif : 155 € la ½ journée/pers.
Supplément invité au repas : 60 €/pers.
Café d’accueil, Apéritif, Boissons avec ou sans alcool incluses.
Menu Élégance, une cuisine de produits nobles ” Entrée – plat – dessert”
Tarif : 180 € la ½ journée/pers.
Supplément invité au repas : 70 €/pers.
Café d’accueil, Apéritif, Boissons avec ou sans alcool incluses.
Montée en gamme dans les produits pour une cuisine plus sophistiquée.
Menu Signature, une cuisine haut de gamme ” Amuse-bouche – entrée – plat – dessert”
Supplément invité au repas : 85 €/pers.
Réalisation d’un menu 4 plats
Apéritif au champagne ou avec un vin d’exception
Montée en gamme dans les produits et les vins. Tablier brodé « Cuisine en Scène by BK » offert
Horaires : 9h00-14h30 avec dégustation du déjeuner
Café d’accueil, Apéritif, Boissons avec ou sans alcool incluses.
Déroulé des ateliers
Accueil convivial et introduction
9h00 café d’accueil et présentation des recettes à réaliser
Confection des recettes
Vous participez à l’élaboration et la réalisation des plats, « sous l’œil bienveillant et l’accompagnement du chef »
Dégustation du menu « Comme au restaurant »
Moments d’échanges et de partage
Fin de l’atelier et de la dégustation, remise d’un diplôme nominatif et du livret de recettes
Parfois en soirée 17h00-23h00 avec dégustation du dîner
Boisson avec et sans alcool
Eau Minérale, Accords vin, Boisson sans alcool, café-infusion inclus
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Contact & Réservation : Bruno Kaufmann – contact@cuisine-by-bk.fr – tél : +33 6 60 83 58 29
Une cuisine de charme
La cuisine possède tout le matériel et la vaisselle nécessaire pour exprimer vos talents de cusinier (e) …
Assis autour d’un verre de vin dans une ambiance conviviale, la table « d’hôte » est dans la cuisine pour déguster les plats que vous aurez préparés.
Des Recettes réussies
Nos cours sont d’un équilibre parfait entre les conseils et la technique de « votre »chef.
De nombreux thèmes qui seront bientôt vos réalisations : Les sauces en cuisine « sublimer et accompagner », la Méditerranée dans tous ses éclats, des légumes encore des légumes, Cuisine végétale, Finger Food, tout est asperges, sans oublier le côté animal ou encore la cuisine de nos grands-mères, et cocktail dînatoire…..
Pour plus d’informations sur les ateliers de cuisine
Dans votre cuisine…chez vous entre amis, le chef est à votre écoute au 06.60.83.58.29
Mail contact@cuisine-by-bk.fr
site internet : www.cuisine-by-bk.fr
Le moment convivial
Après l’effort, le plaisir.
Une fois les plats préparés, vous vous installez autour de la » table d’hôte », directement dans la cuisine. Un verre avec ou sans alcool accompagne ce moment chaleureux. Vous dégustez vos créations dans une atmosphère chaleureuse mais comme au restaurant ! Dans un esprit de partage et de convivialité.
BRUNO KAUFMANN
SAS Signature Bien-Être & Consultant Culinaire
Contact
+33 6 60 83 58 29
contact@cuisine-by-bk.fr
Addresse
Rue du Télésiège
25370 MÉTABIEF